• 300 ml mocno ciepłej przegotowanej wody
• 500 g mąki pszennej
• 2 łyżki oleju
• sól

• 500 g mięsa wołowego
• 1 marchew
• 1 pietruszka
• 1/4 selera
• 1 por
• 1/4 przypalonej cebuli
• liść kapusty włoskiej
• 2 liście laurowe
• 3 ziarenka ziela angielskiego
• 2 ziarenka czarnego pieprzu
• 1/4 kostki masła
• 1 bułka
• 1 cebula 

• Co dalej?Jak wykonać?
•  Mięso włożyć do garnka zalać około 1,5 l wody. Dodajemy włoszczyznę i gotujemy przez 30 minut.
• Do gotującego wywaru dodajemy liście laurowe, ziela angielskie, ziarna pieprzu i gotujemy jeszcze przez kolejne 30 minut.
• Bułkę namocz w przegotowanej wodzie, możesz dodać trochę wywaru będzie wtedy smaczniejsze
• Cebulę pokrój w kostkę i smaż na maśle aż nabierze złotego koloru.
• Mięso mielimy z bułką i dodajemy cebulę. Farsz doprawiamy solą i pieprzem,mieszamyu.
• Przygotuj ciasto do pierogów. Wsyp mąkę do miski, dodaj olej, sól i stopniowo dodawaj odpowiednią ilość wody, aby składniki się połączyły. Zagnieć ciasto.
• Ciasto podziel na 2 części i kolejno rozwałkuj każdą z nich na cienki placek, za pomocą szklanki wykrój kółka.
• Przygotowany mięsny farsz umieść na środku każdego kółka wykrojonego z ciasta. Dokładnie zlep boki, formując pierogi.Wykończyć możesz widelcem lub palcami.
• Zagotuj wodę w garnku(dodaj soli)
• Pierogi wrzuć do wrzącej wody. Gotuj  około 3 minuty kiedy pierogi wypłyną na wierzch.Wyciągaj za pomocą łyżki cedzakowej lub sitka.
• Na sam koniec na pierogi polej trochę tłuszczykiem,skwarkami..mmm!
• Dodałam jeszcze rukolę,pomidorki koktajlowe bo bardzo je lubię.