Co podać na walentynkową kolację ? Kaszotto !
Kolejny prosty i pyszny przepis!
Idealny z połączeniu z sałatką,którą Wam zaproponowałam.
Znajdziecie ją tutaj.
To do dzieła!
Potrzebujecie:
* kasza pęczak
* pomidory koktajlowe
* słoik pomidorów suszonych
* pieczarki
*masło
* cebula
* natka pietruszki
* wytrawne wino
* łyżka,dwie bulionu (miałam dzień wcześniej zrobiony rosół)
* parmezan, jeśli nie masz to żółty ser typu gouda
* sos sojowy
* czosnek
* sól,pieprz
Przygotowanie:
Pieczarki pokrój w plasterki,zalej winem,dodaj czosnek i sos sojowy.
Odstaw do lodówki na ok 15 min.
Rozgrzej na patelni oliwę z suszonych pomidorów z łyżką masła.
Drobno posiekaną cebulę,pieczarki,pokrojone suszone pomidory podsmaż.
Dodaj przepłukaną zimną wodą kaszę pęczak ,zalej bulionem.
Po 10-15 min sprawdź czy kasza jest miękka ,jeśli tak to dodaj troszkę masła i wymieszaj.
Kasza najlepiej smakuje aldente ale mój Mąż lubi bardzo mięciutką.
Na sam koniec ścieram na tarce parmezan ,czekam aż się rozpuści
i mieszam wszystko razem na patelni.
Nałóż na talerz,posyp posiekaną natką pietruszki i udekoruj pomidorami koktajlowymi.
Czyż nie jest pyszne?
0 komentarze