Ziemniaki w mundurkach z warzywami i łososiem
Mam jedną zasadę,której się trzymam.
Zawsze wykorzystuję to co mam w lodówce bo nie lubię wyrzucać jedzenia do kosza.
Specjalistka od gotowania ze mnie żadna ale lubię eksperymentować.
Mężowi i dzieciom smakuje więc chyba nie jest tak źle :)
Co znalazłam w lodówce?
Jakie składniki użyłam?
* wędzony łosoś
* kartofle
* jajka
* czerwona cebula
* warzywa : papryka,pomidorki koktajlowe,pomidory suszone,kapary,szpinak
* białe wytrawne wino
* masło
* szpinak
* sos sojowy
* ząbek czosnku
* sól / pieprz
Przygotowanie :
Na patelni rozgrzałam trochę masła,pokroiłam czerwoną cebulę
i podsmażyłam.
Następnie posiekałam szpinak i dodałam do smażącej się cebuli.
Następnie posiekałam szpinak i dodałam do smażącej się cebuli.
Obok do małego garnka wrzuciłam umyte trzy kartofle
i gotowałam ok 10min.
Kiedy cebulka się podsmażyła a szpinak zmięk,dorzuciłam pokrojoną
w kostkę paprykę i pomidory koktajlowe.
Przecisnęłam ząbek czosnku i dodałam do warzyw.
Na koniec dorzuciłam pokrojone suszone pomidory z małą ilością oliwy ze słoika
i kapary.
Kapary zmiękły,zalałam małą ilością wina
i kapary.
Kapary zmiękły,zalałam małą ilością wina
i dodałam jeszcze ciut masełka aby się zagęściło!
Dosoliłam i dopieprzyłam.
W między czasie wyjęłam kartofle ,przekroiłam na pół i wsadziłam do piekarnika na 10min. Posypałam je rozmarynem i słodką papryką.
Wyjęłam kartofle,ułożyłam na talerzu.
Zawinęłam kawałki łososia i dodałam warzywa z patelni.
Na sam koniec zrobiłam szybko jajko w koszulce,które pięknie udekorowało całość.
Jak je zrobić?
Pisałam o tym TUTAJ <- kilk
Mąż powiedział,że jest pyssssszne!
A spróbowałby inaczej :P
0 komentarze